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短冊からのれん。。　

2016年07月05日
テーマ：テーマ無し

冷凍の油揚げを使って煮物の準備。
油揚げを油抜きをし他の材料を火にかけ出す。
菜切り庖丁が手近になく近くの洋包丁で短冊切りをして
なべに入れるところが何と短冊全員つながっている。
横着をして油揚げ一枚だしとあの反り返った洋包丁で切ったのがまちがいだった。
油抜きをしたよれよれの暖簾状態の油揚げを洋包丁の先で短冊のやり直し。
ヒト手間をかけるのは料理には必要。
私のヒト手間は無駄！

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