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調達が難しい！　

2016年07月03日
テーマ：テーマ無し

ズッキーニが生り始めましたが、なかなか大きくならなくて、
でも小さめに採った方が美味しいよ！と言われたので、早め早めに収穫しています。
そして、ズッキーニは花も食べられる！
花に詰め物をしてフライにするお料理は知ってても、自分で作る気はさらさらなかったけど、
ＦＢのお友達が「花も美味しいですよね〜」なんてコメントくれたので、
その気になっちゃった！
どこかで見た曖昧な記憶のマスカルポーネチーズとアンチョビを花に詰めて
フライにするって小洒落た料理を作っちゃお！と
まずはマスカルポーネとアンチョビを買ってみた。
ところが、一番調達が難しかったのはメインの花だったの！

一本しかないズッキーニは毎朝２〜３個の花が咲くんだけど、四人家族だから
最低でも４っつ花が欲しいのよね！
で、翌朝まで待ってると野菜室にある花が、花びらが融けたようになって使えない・・
常温の方がいいのかと思っても、それもダメ！！
何日間か粘って、大小あるけど、やっと４つの花が揃った！
花にマスカルポーネチーズ適量とアンチョビを一切れいれて
衣を付けてフライにしました。
おお〜〜〜美味しい〜〜
やったぁ！
おフランス的と言いますか、イタリア〜〜ノと言いますか、
何とも美味しかったですよ。ただ噛み切る時チーズがボトボト落ちちゃう
もしかしてチーズはマスカルポーネじゃなかったのかな？
まあ、いいか！今度また何か詰めてみましょう〜〜

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