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納豆の食べ方　

2016年04月02日
テーマ：テーマ無し

　テレビに内蔵されている録画機能があるのだが、あまり再生
しないでいると空き容量が少なくなってくる。

　ということで今朝はできるだけ録画を見ることに。面白くな
いねと思う番組は、途中でも消去してしまう。

　録画もそうだが不要な紙類、カタログ冊子なども放っておく
と、いつの間にか？たまってしまう。

　　紙類の片付け

　録画を見た後は紙類の片付けやチェリーたちのトイレ部屋の
処理と家事をこなす。寒くないので体が動くよ。

　そこそこやったところで休憩しモーニングコーヒータイム。
なのだが、きょうはココアが飲みたくなりココアタイムに。

　　お気に入りビターココア

　このハイビターココアが結構気に入っている。ビターが濃い
めでなかなかおいしいのだ。ルックのチョコともよく合うよ。

　午前中のうちにポイント付与日のマックスバリュへ買い物だ。
猝?笋型絖瓩呂犬瓮茵璽哀襯箸覆氷愼?

　そのほかチラシでチェックしてきたキャノーラ油（１Ｌ）が
１８１円とお買い得。２００２円とニアピンで２ポイント分。

　　３つのＮＧ

　午後もちょこっと片付けをした後ネット検索。なんでも納豆
の食べ方に３つのＮＧがあるとか。

　納豆は私の好物の一つ。冷蔵庫にはほとんど切らしたことが
ない。もちろん健康食品としても優れもの。

　　粘り気引いてから

　納豆の特徴は粘り気だが、実は粘り気が引いてから食べた方
が、納豆をもっとおいしく食べられるという。

　「粘りを消すには、よくかきまぜることが大切」とあるが、
かきまぜると粘り気が増すんじゃないの？　糸引くしね。

　　かきまぜるとうまみ増す

　なんか、へーだが、粘り気が減るとポリグルタミン酸がうま
み成分のグルタミン酸に変化してくるそう。

　最低でも５０回以上かきまぜることだって。かきまぜるほど
うまみ成分が増すっていうことか。これは実践済み。

　　熱々ご飯はだめ

　次は意外だったが、納豆を熱々のご飯にのせるのはＮＧなん
だそうだ。これはほとんどやっていないけどね。

　納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」は熱に弱く、血液をサ
ラサラにしてくれる効果が、熱によって減少させてしまうとか。

　　薬味は入れて

　納豆を食べた後の口臭が気になり、さらに口臭が増すのでは
と、ネギなどの薬味を入れないのもＮＧなんだという。

　からしやネギを入れた方が、食べた後の口臭は逆に少なくな
るそう。においが相殺するんでしょうか？　納豆食う（納得）！

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