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パスタあれこれ　

2016年02月13日
テーマ：男の料理

先日、念願のレストランで食事をした。
地下鉄の永田町駅を出て国立演芸場へ向かうと、程なく左手にこのレストランがある。
一度、ランチメニューを食べてみたいと思っていた。
ところが、開店は午前十一時半だ。
落語の開演に間に合わないこともないが、忙しい思いをするのが嫌で、行くのを躊躇していた。

表から見ると広そうな店だが意外と狭く、店内はアルファベットのL字の形をしていた。
L字の底辺部分が表通りに面し、テーブル席が並んでいる。
立ち上がり部分は、カウンター席だ。
カウンター席に座り、食事のメニューとしては一番安い、パスタランチを注文した。
日替わりパスタ、ミニサラダ、ヨーグルトが付いている。

カウンター席とはいえ、店の雰囲気は悪くない。
サラダが超ミニではあるが、目視検査は合格だ。
肝心のパスタだが、不味くはないが、感激がない。
土地柄からして、決して高くはないが、もう少し安ければ、違った感想になるかも知れない。
有名シェフ監修・レトルトパウチのパスタソースを使い、自宅で食べるパスタの方が数段美味しい。

昨日、ナポリタンを作った。
パスタはスパゲティーニ(1.6mm)を使った。
具材は三種類（ウインナー・玉葱・椎茸）、調味料も三種類（塩・胡椒・ケチャップ）だ。
在り来りの物しか使っていないが、永田町のレストランに勝るとも劣らない。
良質のオリーブオイルに、大蒜と鷹の爪の香をじっくり移すのが、その差なのだろうか。

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写真
２月１２日（金）の昼餉

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