ニシユタカ

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自然と共に

2015年07月16日ナビトモブログ記事
テーマ：無農薬野菜

男性の名前ではありません。
ジャガイモの種類です。

背中に傷を持つ身、汗をかくと化膿する可能性があります。
でもジャガイモもあと１種類が収穫できていません。

もう既に葉っぱは枯れてしまっています。
土は水を含みその上この気温です。
放置すると腐る可能性があります。

そこで早朝の涼しい時間に掘り上げることにしました。
ちょっと掘っては休憩を繰り返しながら、なんとか収穫しました。

今回も上出来です。
１畝で１８．８ｋｇの収穫です。
それも小さいものはほんの少しで粒揃いです。

ニシユタカの味は昔のジャガイモのように感じます。
煮くずれしにくいです。
ジャガバターには合いませんが、茹でてサラダやカレー・シチューに向いています。
九州産を主に生産され、市販もされているそうですが「ばれいしょ」と云う名前で売られているのではないでしょうか。

この品種は暖地向きで育て易く秋植えと春植えの両方に向いています。
発芽し易いので育成期間が比較的長くなり、秋植えでも結構収穫できます。
そんな品種なので春植えは上手くいって当たり前です。

前回収穫したキタアカリ、メークインを含めると３０ｋｇも収穫できました。
とても食べきれません。

黒ニンニクの代理加工されている方で、ニシユタカ希望の方は連絡下さい。一緒に送ります。
但し、無くなり次第終了です。