悠々蘭々さんのプロフィールへ

悠々蘭々さんのブログトップへ

悠々蘭々さんの画像カレンダーへ

最新の記事

• 
  素人の白菜漬け
• 
  思い込みを反省
• 
  キウイの棚作成
• 
  春の作業開始
• 
  胡蝶蘭の救済

一覧を見る>>

テーマ

• 日用大工 （ 2 ）
• 植木 （ 72 ）
• 無農薬野菜 （ 253 ）
• 蘭 （ 15 ）
• テーマ無し （ 398 ）

カレンダー

月別

• 2024年04 月（ 1 ）
• 2024年03 月（ 2 ）
• 2024年02 月（ 1 ）
• 2024年01 月（ 4 ）
• 2023年09 月（ 1 ）
• 2023年08 月（ 1 ）
• 2023年03 月（ 1 ）
• 2022年12 月（ 8 ）
• 2022年11 月（ 2 ）
• 2022年07 月（ 10 ）
• 2022年06 月（ 7 ）
• 2022年05 月（ 1 ）
• 2022年04 月（ 3 ）
• 2022年03 月（ 1 ）
• 2022年02 月（ 6 ）
• 2022年01 月（ 12 ）
• 2021年12 月（ 30 ）
• 2021年09 月（ 6 ）
• 2021年08 月（ 10 ）
• 2021年07 月（ 5 ）
• 2021年05 月（ 1 ）
• 2021年04 月（ 10 ）
• 2021年03 月（ 14 ）
• 2021年02 月（ 26 ）
• 2021年01 月（ 8 ）
• 2020年12 月（ 2 ）
• 2020年10 月（ 7 ）
• 2020年09 月（ 4 ）
• 2020年06 月（ 4 ）
• 2020年05 月（ 10 ）
• 2020年04 月（ 9 ）
• 2020年01 月（ 2 ）
• 2019年12 月（ 8 ）
• 2019年11 月（ 5 ）
• 2019年06 月（ 1 ）
• 2019年05 月（ 2 ）
• 2019年03 月（ 5 ）
• 2019年01 月（ 5 ）
• 2018年12 月（ 11 ）
• 2018年10 月（ 4 ）
• 2018年09 月（ 3 ）
• 2018年08 月（ 8 ）
• 2018年07 月（ 8 ）
• 2018年06 月（ 12 ）
• 2018年05 月（ 13 ）
• 2018年04 月（ 11 ）
• 2018年03 月（ 12 ）
• 2018年02 月（ 7 ）
• 2018年01 月（ 14 ）
• 2017年12 月（ 10 ）
• 2017年11 月（ 12 ）
• 2017年10 月（ 8 ）
• 2017年09 月（ 7 ）
• 2017年08 月（ 13 ）
• 2017年07 月（ 12 ）
• 2017年06 月（ 12 ）
• 2017年05 月（ 13 ）
• 2017年04 月（ 11 ）
• 2017年03 月（ 12 ）
• 2017年02 月（ 9 ）
• 2017年01 月（ 4 ）
• 2016年12 月（ 13 ）
• 2016年11 月（ 10 ）
• 2016年10 月（ 11 ）
• 2016年09 月（ 10 ）
• 2016年08 月（ 5 ）
• 2016年07 月（ 10 ）
• 2016年06 月（ 18 ）
• 2016年05 月（ 5 ）
• 2016年04 月（ 12 ）
• 2016年03 月（ 12 ）
• 2016年02 月（ 10 ）
• 2016年01 月（ 14 ）
• 2015年12 月（ 11 ）
• 2015年11 月（ 19 ）
• 2015年10 月（ 7 ）
• 2015年09 月（ 10 ）
• 2015年08 月（ 9 ）
• 2015年07 月（ 16 ）
• 2015年06 月（ 15 ）
• 2015年05 月（ 15 ）
• 2015年04 月（ 23 ）
• 2015年03 月（ 12 ）
• 2015年02 月（ 10 ）
• 2015年01 月（ 2 ）

白菜の漬物　

2015年01月31日
テーマ：テーマ無し

昨秋、種蒔きが１週間遅れ１０月にはモグラに根を荒らされ、１１月には早すぎる霜にあって成長出来なく巻かずに葉が緑の白菜

捨てるのは勿体ないので、白菜の塩漬けにすることにしました。
きれいに洗って天日干しのつもりがその日も次の日も生憎の天気
干すのを諦め漬けちゃいました。

緑葉の白菜７ｋｇ、塩４％、削り粉などを入れて漬けました。
初めての緑葉の白菜なのでどんな味になることやら？
不安でもあり、楽しみでもあり

白菜の緑葉部分は栄養価は白い部分より高いとの事ですが
少し青くさいですよね。

未だ緑葉の白菜はあります。
美味しく食べる方法は御存じないですか？

コメントをするにはログインが必要です

掲載されている画像

• 

  いきなりワイドグリル

• 

  耕運機の分解

• 

  まだまだ素人

• 

  温室温度

• 

  雪を利用

• 

  何に使うのでしょうか？