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ひたし豆の作り方♪　

2015年01月15日
テーマ：テーマ無し

こんにちは！先日お正月に作ったひたし豆の作り方です。自分はオオザッパだから分量は量りません。なので分かりにくいかも知れませんが・・・。ひたし豆（青大豆）スーパーやデパートで売ってます。無かったら枝豆でも代用可です！冷凍枝豆の方が手間が省けていいかも？？味的には問題なしです。始めに材料ですがひたし豆　（枝豆）一晩水につけて茹でます。柔らかくなったらOK！するめにんじん味付け数の子するめを大目の日本酒に一晩つけておきます。柔らかくなったするめとにんじんは千切りにします。枝豆（ひたし豆）を茹でて皮をはいで冷まします。味付け数の子は細かくしておきます。（汁も使います）後は用意した物をひたひたの出汁（にんべんの汁で十分です）殆ど原液（少し水を足す程度の濃さで）にするめに使った日本酒と味付け数の子の汁を加え醤油をたらす程度加えた中に一晩つけたらOK！です。４，５日はもちます。酒飲みには堪らない１品です簡単でしょう？？何も手をかけることはありません！！是非どうぞ一度作って食べてみて下さいませ。

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