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試しにチーズの燻製　

2014年12月27日
テーマ：テーマ無し

一応年末ですのでするべきことが多少はあります。それで出たり入ったりしてい
ました。それも29日までには終わらせたいと思っているのですが。

　毎年正月はカミさんの実家へ顔を出します。ここ1・2年チーズの燻製を持って行
かなかったら、今年は無いのか等と云う人がいるので、今度の正月には久々に持って
行くかと、今日は少し試しに燻してみました。

　まあまあの味でしたので、30日にでも実家へ持って行く分を燻すことにします。
　最近はチーズが高くなりましたね。以前の1.5倍の価格ですから、燻製された物を
買ったほうがよいのかなと思ったりしています。だいぶ味は違いますが、私の燻製し
た物は、美味しい時もあるし、そうでない時もあるし、いつも試行錯誤の繰り返しな
のです。

　今日の白山は、すっきりクッキリでとても綺麗に望まれたのです。白山はともかく
取立山には登っている人はいるでしょうね。荒島岳もクッキリと見えていましたから
今日は最高の日和だったかも知れません。

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