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野菜の好き嫌い　

2014年09月03日
テーマ：テーマ無し

スーパーで野菜が高騰して、主婦としては頭を抱えるところです。
アンケートによると、野菜が好きという人が増えているようです。
「健康によい」、「栄養があると思う」などで、女性の方がよく食べていますね。
「最も好きな野菜」は大人も子供もトマト。「最も嫌いな野菜」はセロリだそうです。セロリおいしいのになあ！
セロリ・ピーマン・ゴーヤーなどは苦味が強いので好き嫌いが分かれるのでしょうか？
管理栄養士さんの話に、苦手な野菜も蒸して温野菜にして、好きなソースをつけて食べると甘味が凝縮して食べやすくなること。
すりおろすのも一策だということです。
自分の手で育て、成長の過程が見られると、どんな野菜も愛おしいもの。
野菜嫌いの方には家庭菜園もお薦めですよ。
 

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