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2014.6.15「百姓塾　講座?　季節外れの餅つき」　

2014年06月29日
テーマ：テーマ無し

「百姓塾　講座?　季節外れの餅つきで笹餅づくり」百姓塾も最終講義に。最後は飯山名物笹餅づくり。もち米から作ります。石臼と杵が民宿の前に持ち出されました。民宿の奥様が何と2升も餅米をふかしました。石臼にふかした餅米を入れます。熱い。もう一升、都合2升も炊きました。杵でをつく前に、よくこねまわします。順番に杵を突きます。段々コメの形がなくなっていきます。突く合間に、餅をこねまわします。息が合わないと恐ろ

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