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びん長鮪の西京焼と小松菜のおろし和え　

2013年09月29日
テーマ：男の料理

昨日、愛車のタイヤを交換した。
少し早いが、冬に備えて、スタッドレスタイヤへ替えたのではない。
延び延びになっていたが、冬用のタイヤを外したのである。
２１５／５５Ｒ１７という一般の車としては大きい部類のタイヤなので、作業には力を要する。
今までは、店に頼まず自分で交換してきたが、体力の限界が近いのを感じた。
次回、車を替えるときは、経費のこともあるので、軽自動車の方がいいかも知れない。

　　　＊＊＊＊＊

びん長鮪の刺身用ブロックを使って、西京漬を仕込んでおいた。
刺身では今一でも、西京漬で食べると、先日の本鮪よりも美味しいと思った。
副菜には、茹でた小松菜を、ももハムと大根おろしで和えた。
盛ったときは大丈夫だったが、大根おろしの汁が溜まってしまった。
味には影響しないが、皿ではなく、小鉢に盛った方が良かったかも知れない。
力仕事をした後だからか、非常に満足感を味わえた食卓であった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
９月２８日（土）の夕餉

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