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酒仙庵
田むら 吟ぎんが
2013年09月21日
テーマ:テーマ無し
東京の息子から送られて来た日本酒の2本目は、「田むら 吟ぎんが」。
醸造元は、JR青梅線の福生駅から徒歩10分のところに在る田村酒造場。
この酒は、岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を55%まで高精米し、低温長期醪で醸造。
手間のかかる袋取りと瓶燗火入れを...
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