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ジャンボオクラ　

2013年09月21日
テーマ：男の料理

野菜は農協の直売所か、近所の畑の無人販売所で買うことが多い。
出回る時期や、品ぞろえの制約はあるが、鮮度の良い野菜が手に入るのは嬉しい。
最近、スーパーでも地元野菜のコーナーができて、生産者の名前や顔写真を表示して売っている。
オクラを買うときは、特に生で食べるときだが、小さい方が柔らかくて美味しいと思う。
スーパーで買った今回のオクラは、育ちすぎたのか、そういう品種なのか分らないが、どれも大きかった。
１５ｃｍもある、ジャンボオクラである。

＊＊＊＊＊

妻が元気だった頃、庭の花壇でオクラを育てたことがあった。
勿論、食べるのが目的だったが、花を楽しめるのもいい。
ところが、実が生ったのは、一つだけだった。
小さすぎて勿体ないと取らずにいたら、筋っぽくて食べられた物ではなかった。
幸い、今回のジャンボオクラは、美味しく食べられた。
彼岸入りの日、三つ茹でて、一つは仏壇に供えた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
９月２０日（金）の夕餉

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