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箸で食べるイタリアンもどき　

2013年09月02日
テーマ：男の料理

昨日は、室内でじっとしていても、手の甲に汗の玉ができるほどの暑さだった。
ところが、遠くに黒い雲が見えたと思ったら、どんどん近づいてきた。
そして、この夏一番という、激しい雷雨になった。
窓が響くような、数回の雷鳴に驚かされた。
この雨の中を買い物に行くこともあるまいと、有り合わせで何か作ることにした。
遊び心で、イタリアンもどきの献立を考えた。

　　　＊＊＊＊＊

蒸し鶏のソースは、先日のトマトスパゲッテーの余ったソースを、冷凍保存しておいたのを使った。
タコと胡瓜と若布は、オリーブオイルとワインビネガーで作ったドレッシングで和えた。
石窯バゲットは、市販のガーリックマーガリンを塗った。
木綿豆腐は、軽く水気を取り、塩と胡椒とオリーブオイルを掛けた。
白ワインの気分だったが、切らしていたので、ワイングラスに缶チューハイを注いで代用した。
手間の掛かる料理は何もないが、結構、イタリアンレストランの気分が味わえた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
９月１日（日）の夕餉

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