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料理「マーボー豆腐」大失敗の巻　

2013年01月24日
テーマ：テーマ無し

　今日の料理は、料理教室で使ったレシピからの「ひじきの煮物」と新聞レシピからの「マーボー豆腐」である。　｢ひじきの煮物」は、何回も作っているので、さほど緊張しなかったが、「マーボー豆腐」となると、初めてのことでもあり、やや緊張したせいかレシピと首っ引きで進めたにも拘らず、途中で戸惑い、不満足な結果となった。　豆腐を一口大に切る、玉ねぎとにんじんをみじん切りにする、等、事前の準備を整えた後、次の手順で調理を進めていった。・フライパンにひき肉を入れ、炒める。・玉ねぎとにんじんのみ..

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