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カレイの干物とホウレン草のお浸し　

2012年11月24日
テーマ：男の料理

日頃は余り行かないスーパーだが、カレイの干物を買う店は決まっている。
なるべく凍ったままのカレイを買って、そのまま冷凍庫に保存しておくのだ。
解凍して置いたカレイを焼いている間、お浸しを拵えた。
ブロッコリーは、昔の飲み仲間が、地元のスーパーに卸しているものだ。
生産者の名前と顔写真を表示して並んでいたので、懐かしくなって買ったのである。
納豆は、賞味期限の都合で急ぐ必要があったので用意したが、案外、酒の肴になる。

　　　＊＊＊＊＊

今回の献立も、有り合わせオンパレードだ。
カレイの干物を買った店は、カレイに限っては、外れたことがない。
写真を見ると、ほどよい塩加減で、カレイ特有のクセを感じない味が蘇ってくる。
ホウレン草のお浸しは、煮汁の味加減が良く、汁供々完食した。
茹でたブロッコリーは、マヨネーズで食べたが、簡単な食べ方だが一番好きだ。
味や食感が色々だったからか、結構、満足感を味わえた夕餉である。

　　　＊＊＊＊＊
写真

１１月２２日（木）

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