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酒かす入り　

2012年10月24日
テーマ：テーマ無し

　朝起きると、ちょっとのどががらがら。風邪がぶりかえしたか
と思ったが、そうでもなかった。

　　体の節々が

　しばらくしたら、のどのがらがらも解消、はなも少し出ただけ。
ただ体の節々がちょっとこわばっている感じ。

　まあ、本調子じゃないことは確かなよう。きょうもなるべく外
出は控えよう。

　　チェリーも紅玉を

　紅玉を食べようとしたら、チェリーが目ざとく感づいて、すか
さず頂戴モード。そうか、大好きだったんだ。

　皮のない部分を細かくしてやると、食いつきがいいねー。ばり
ばり食べてるよ。続いてグレースもご相伴。

　結構食べるね、３分の１以上食べたろうか。まっ、リンゴ食べ
て健康になってくれればそれでいいけどね。

　　野菜たっぷり

　昼はきのうに続いてインスタントみそラーメン。野菜をたっぷ
り入れてボリュウムアップ。

　ニンニク、乾燥しょうがも入れ、体の中から温める。粗挽きと
うがらしを少し多めに入れピリ辛味に。

　　粉末ソースに加え

　あらかじめ同封の粉末ソースのほかに、出し入りみそ、酒かす
を適量どんぶりに入れておく。

　どんぶりにラーメン、野菜を入れる前に、野菜の煮汁をどんぶ
りに入れ、みそ、酒かすを丁寧に溶かす。

　手前みそだが結構いける味。ちなみに酒かすは栄養面でも優れ、
健康にいいのでなるべく取るようにしている。

　　「悪玉」を低下

　酒かすに含まれる「レジスタントプロテイン」は、小腸の脂を
体外に排出し、悪玉コレステロールを低下させるほか、便秘改善
にも効果があるとか。

　また酒かすには、体のいろいろな機能を活性化してくれるとい
う必須アミノ酸９種類がすべて含まれているという。

　子どものころは粕漬けなど嫌いで食べなかったものですが、味
覚も変わり、健康志向もあって今は平気で食べられますね。

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