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鍋パーティ　

2012年08月12日
テーマ：テーマ無し

夕方、会社時代の友人宅の鍋パーティに呼ばれる。
真夏に鍋を食べるのも良いかなとの前々からの企画だ。
勿論、火鍋だが、辛くない和風スープも用意した。
火鍋の底料は上海で私が買って来たものだ。


最初、燕京ビールで乾杯。
その後は黒ホッピーに切り替える。
友人ももとより、奥さんも３０歳近くになるお嬢さんも
お酒はいける口。






用意した具材はしゃぶしゃぶ用の牛肉、鶏肉、海老、
豚のバラ肉、ホタテ、白菜、チンゲン菜、水菜、キノコ類
など。







（火鍋）



（和風スープ鍋、中国で言うと清湯）


つけダレは、ニンニクをみじん切りにし、それにごま油を
混ぜただけのもの。でも、これが良い味を出していた。


冷房をガンガン効かせているので、火鍋を食べても汗を
かかない。
私は殆ど辛い火鍋で通した。
専ら話題は、定年退職した友人のこれからの過ごし方と
お嬢さんの結婚の話。


上海でも火鍋はお店で散々食べたが、日本でこうして
家庭で突っつく鍋も良い物だ。
それに、材料さえ用意すれば、お客さんのおもてなしも
意外と簡単だ。
第一、奥さんも台所へしょっちゅう行き来しないで
テーブルに座って一緒に食卓を囲める。
今、我家の庭には冬瓜が実を付けている。
冬瓜が収穫出来たら、我家でも火鍋パーティを
してみよう。


楽しい会話が続き、１０時過ぎまで長居してしまった。

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