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タイトル 東京のお店
投稿者 COSMOS 投稿日 2016/01/26 18:22:23
東京のお店
説明 台東区にある豆腐専門の料理屋「笹乃雪」です。
元禄四年上野の宮様のお供をして京より江戸に移り、江戸で初めて絹ごし豆富を作り豆富茶屋を開いたのが店の始まりだそうです。
赤穂浪士の討ち入り後、浪士たちは4カ所の大名屋敷にお預けとなりましたが、そのうち大石内蔵助以下17人が預けられた細川様のお屋敷に、この店の豆富が届けられました。
赤穂浪士たちもおいしくめしあがったことでしょう。

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コメント

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Kanzeさん

歴史の一端に繋がってるお店でしたか。 へぇ〜。

2016/01/26 18:28:12

さん

内蔵助も食したと思うと、感慨無量ですね。
元禄から、明治への政変も、太平洋戦争も乗り越えた豆腐店、素晴らしいです。

2016/01/26 18:34:01

悪官兵衛さん

今晩は、手前の地域では個人のお豆腐屋さんが,一軒、又一軒とみせじまい。作りたての豆腐が食べれなくなりました。こうゆうお店はいつまでも残ってほしいものです。

2016/01/26 19:14:58

さん

こんばんは

歴史は 深いですね

2016/01/26 22:09:47

COSMOSさん

Kanzeさんへ
赤穂浪士ゆかりの店でした。
東京にはこのような店が結構あります。
普通は「豆腐」と書きますがこのお店では「豆富」と書いています。

2016/01/27 09:39:30

COSMOSさん

SOYOKAZEさんへ
細川家では赤穂浪士の扱いが一番よかったと言われています。
当時としては最高のもてなしだったんでしょうね。
普通は「豆腐」と書きますがこのお店では「豆富」と書いています。

2016/01/27 09:41:58

COSMOSさん

悪官兵衛さんへ
東京でも豆腐屋さんは少なくなっています。
今やスーパー買う豆腐しか口に入りません。
おいしい豆腐を食べたいですね。
普通は「豆腐」と書きますがこのお店では「豆富」と書いています。

2016/01/27 09:44:04

COSMOSさん

maruさんへ
富山の水で作った豆腐を食べたいですね。
余談ですが毎日聞いているラジオ番組の提供が富山県になり毎日富山県のおいしいものや観光案内をしていますよ。

2016/01/27 09:46:13

喜美さん

昔此処のお店行った事あります

2016/01/27 13:27:42

COSMOSさん

喜美さんへ
行かれたことがあるんですね。おいしい豆腐だったでしょうね。店の前に正岡子規の句碑があるのに気がつかれましたか。

2016/01/27 17:25:09


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