レフアさん

お蕎麦はさながら
いなりずしの茎の甘辛いお浸しが
とっても美味しそう
一度たべてみたいです＾＾

2022/06/01 11:50:27

風華さん

ここで、私も食べました。
わさびとおそばの本場ですしね、
おいしくて当たり前です。
おそばのゆで汁の容器がなつかしい。

2022/06/01 11:56:38

喜美さん

私の義姉は　おおみ（字解かりません）のワサビ田の
娘さんでしたけれど狩野川の反乱で流され辞めた見たいでした

2022/06/01 12:31:17

素浪人kenさん

レフアさんへ、
美味しそうに見えてよかったです（笑）お稲荷さんの濃い目の味と酢飯に、茎わさびのツン〜とくる香りと味がほどよく美味しいです。レフアさんの想像通りだと思います。

2022/06/01 13:57:51

素浪人kenさん

風華さんへ、
北海道からの旅行でしたか、それともお嫁に行く前でしょうか…。観光地化しているので今一というところもありますが、やはり信州です美味しいですね。

「信州信濃の新蕎麦よりも、私ゃあんたの側がいい」とありますが、あんたの側と張り合えるくらい蕎麦も美味しいということでしょうね（笑）いつかまた安曇野に来れるといいですね。

2022/06/01 14:10:27

素浪人kenさん

喜美さんへ、
そうですか、義姉さん大変でしたね。あの狩野川台風は歴史に残る大惨事でした。大仁にある慰霊碑に書き込まれている記述を何度も見ました。

修善寺で狩野川に合流する大見川という支流があります。わさび田のあるのはこの上流です。たぶんそれで早見わさびということで生産をされていたと推察します。

狩野川台風で中伊豆エリアのわさび田は壊滅状態になり廃業した人も多くいましたが、その後、復興して再開した人も多くいて、現在は当時のようなわさび田があります。
義姉さん宅の後継者の方が再開されているかも知れませんので、連絡をしてみてください。

2022/06/01 14:44:43

ゆらりさん

お蕎麦はもちろんですが、お稲荷さんに目が吸い寄せられました(^^♪


是非とも味わってみたいですﾈ!

2022/06/02 16:39:13

素浪人kenさん

ゆらりさんへ、
わさびの茎の煮しめのような…と説明したのですが、実際は甘酢で漬けたようなものです。わさびの辛味が苦手な人でも美味しく食べられます。

信州は温泉の良いところがたくさんあるので是非機会をつくって楽しんでください。

2022/06/02 19:53:11