柊　子さん

アケビの花、初めてみました。
なんとも言えない深い色です！

アケビのツルの新芽はお浸しで食べれるんですね。
ケンさんは春の味をいっぱい知ってるんですね！

2022/04/14 20:35:51

素浪人kenさん

柊子さんへ、
アケビの花にはこの濃い紫色が多いですが、白色と薄紫色もあります。
通常の植物は雄花と雌花をが一緒に咲きますが、アケビは雄花と雌花が別々に咲きます。写真の開いて見えるのが雌花で房のように見えるのが雄花です。

アケビのツルの新芽が15�pぐらい伸びたところで採ります。食感を残すくらいにサッと湯がいたものを、お浸しにします…春を食べる！です。
ヤギのように草ばかり食べているように見えますが、魚も肉も食べます（笑）

2022/04/14 22:13:23