メンバーズギャラリー「柚子の収穫」|【ナビトモ】エンタメで「楽しみ」がみつかる、「友達」と出会える

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タイトル	柚子の収穫
投稿者	素浪人ken	投稿日	2021/12/22 10:14:47

説明	今日は冬至、毎年冬至に合わせて柚子を収穫するが１本の木で百個以上生る。そんなにいらないが取らないと次年度に影響するので全て取って残りは処分する。冬至湯の柚子、白菜の漬物、鍋の汁や酢の物などに使うが風味を損なわないように柚子皮の内側の白い綿（苦味）の部分を削ぎ取り冷凍保存して使う。

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