メンバーズギャラリー「練馬大根【蔵出し】(16景)」|【ナビトモ】エンタメで「楽しみ」がみつかる、「友達」と出会える

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タイトル	練馬大根【蔵出し】(16景)
投稿者	COSMOS	投稿日	2021/02/19 07:57:49

説明	練馬大根の栽培は、江戸時代の元禄期頃には盛んになったそうです。江戸の需要にこたえる野菜として練馬大根の栽培も発展していき、肥料は、江戸の下肥（人糞）が用いられ、野菜を納める代わりに受け取る貴重なものだったとか。しかし食生活の洋風化・急激な都市化による農地の減少などにより栽培が衰退していきます。現在は練馬区が中心になって復活をしてきています。たくあん漬けは素朴な味わいで私は好きです。

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