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水野鍛錬所
2011年05月18日
テーマ:テーマ無し
水野鍛錬所 (綾之町) 堺商人といい堺は商業の町と思われてますが、実際は工業、手工業の町です。 線香や堺緞通などがありますが、なんといっても鉄工。プロの板前が使う包丁の7割が堺とはごぞんじでした...
堺の打刃物 ― 水野鍛錬所
2011年05月18日
テーマ:テーマ無し
水野鍛錬所 (綾之町)堺商人といい堺は商業の町と思われてますが、実際は工業、手工業の町です。線香や堺緞通などがありますが、なんといっても鉄工。プロの板前が使う包丁の7割が堺とはごぞんじでしたか?...
芥子餅 ― 本家小嶋
2011年05月17日
テーマ:テーマ無し
お茶の町といわれる堺は和菓子の町でもあります。堺の銘菓の代表、本家小嶋の芥子餅(大町西二丁)。 一個130円。適度に品良く適度に甘い餡、柔らかい餅はもちろんだが、芥子粒の香ばしさとプチプチ感...
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