紋次郎が選んだ良品/情報

解凍プレートはマジックだ！　

2012年01月09日 外部ブログ記事
テーマ：テーマ無し

　独居老人状態が続き、食事の支度をするようになった。　一人分の料理をする関係で、冷凍品を解凍する機会が多くなった。　特に、肉・魚の解凍は難しい。一々、電子レンジを使ってきたが、品質が低下してしまい、一番大事な味がダウンしてしまう。　プロはどうしているのだろう──。　やっと巡りあったのが、『いいもの王国』のサイトだった。　金属製のプレートを使えば、熱伝導率がよく、瞬く間に解凍が進むことで時間の短縮、味

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