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干しいも作り　

2011年12月14日
テーマ：テーマ無し

気温も低くなり天気も良いとなれば「干しいも」作り到来である。
５月に収穫したサツマイモがどっさり残っている。
時々、蒸して食べているが沢山は食べられない。
毎年１２月に「干しいも」作りをしているが、上手く出来上がったことがない。
一週間でもお天気が続いてくれると良いのだが、天気予報を見ながらサツマイモを蒸し上げた。

２センチ幅に切り、ざるに広げてベランダに干す。
１週間くらいで完成するだろう。
この「干しいも」を作るたび、子供の頃がよみがえってくる。
当時は唯一のお菓子代わりでもあった。








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完

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