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日記がわりに
スグリは日本の固有種、かつ地域限定!
2023年08月07日
テーマ:自然の中で暮らす
スグリは山梨、長野だけに自生する固有種でセイヨウスグリとは別種
1400mの我が家の庭に自生し生垣にしている
鋭いトゲが1〜3分岐し、花柄は無毛が特徴らしい
暑さには大変弱く、夏には葉が随分枯れる
標高が高く、柿やモモなどの果実が絶対実らない我が庭で、140gも収穫できた
(標高1000m以上では果樹や稲は無理なのでは・・)
深みのある赤紫色で酸味のきいた上品なジャムに変身した
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