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煮豚　

2023年04月17日
テーマ：テーマ無し

煮豚
https://kenkounenrei.muragon.com/entry/2870.html
煮豚というのかチャーシューというのか角煮というのか、数十年間再々調理挑戦したのですが成功したことが無いというメニューです。豚のばら肉の塊から調理するのですが硬いし味がしみこまないしラードのような厄介な油がキッチンにまとわりついてストレス甚だしいのです。本日も失敗作です。つかったフライパンで焼き飯をしたのですがおいしくありません。冷凍のピザだけはおいしくいただきました。つまみの銀杏もダメ。数の子ワサ

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