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電子レンジで一人分のカレー　

2023年04月09日
テーマ：テーマ無し

この土日は、スーパーにも行かず、冷蔵庫にあった物で適当に料理をして食べる事にしました。

ずいぶん前から、冷凍室にカレールーが1片だけ残っていたのが気になっていました。
玉ねぎや人参の切れっ端が出てくれば、それらを放り込んで、カレーを作ろうと思っていたのです。

たまたま、豚肉が50ｇほど残ってしまったので、耐熱ガラスのボールに、残り物を全部放り込み、じゃがいも1/2を小さくカットし、プチトマトを5個ほどを潰して入れ、ケチャップとウスターソースを大さじ1、カップ1杯（200cc）の赤ワインを加えて、電子レンジにかけました。
カレールーは溶けやすいように、細かく刻んでおきます。

ラップして5分ほどレンジにかけたら、一度取り出して、よく混ぜ、再度5分ほどレンジにかければ出来上がりです（写真）

ところで…

一人暮らしだと、食材を全部使い切ることが難しくて、少しずつ何かが残っていきます。

今回は、1片だけ残ってしまったカレールーを使ってしまいたかったので、豚肉と玉ねぎ、人参が少しずつ残ったのを見計らって、カレーにしましたが、キャベツの切れ端が残れば、みじん切りにしてお好み焼きにしたり、白菜の芯はラーメンに加えたりと、捨てない工夫をしています。

月に一度、ホテルや温泉に行って、プチ贅沢を味わっていますが、日常と非日常をしっかり区別することで、より非日常が楽しめますね。

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