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春雨の定例会　

2023年03月26日
テーマ：生活

小雨の降る中を、定例会へ行った。
天気が良ければ、早めに家を出て、何処かで花見をしようと思っていた。
それでも、家を出る頃は、ウインドブレーカーのフードを被るだけで用は足りた。
帰路も同様で、「春雨じゃ濡れて参ろう」と、月形半平太の気分で家まで歩いた。

定刻5分前にビールの乾杯で、3月の定例会が始まった。
料理は、前菜（煮凝り・煮牡蠣・鬼灯）、蟹サラダ、刺身盛り合わせ（松川鰈・あおり烏賊・甘海老・初鰹・青柳・蝦蛄）、焼物（白鮭・鬼おろし）、煮物（馬鈴薯）、天ぷら（蕗の薹）、鯖の棒寿司、味噌汁の八品。
いつもながら、どれも美味しかったが、煮牡蠣、松川鰈、白鮭が印象に残った。
煮物の馬鈴薯は、柔らかいのに弾力がある食感で、その正体が分かるのに時間が必要だった。

酒は、出羽桜／桜花（吟醸）、獺祭45（純米大吟醸）、〆張鶴／純（純米吟醸）の順に出て来た。
出羽桜は程よい吟醸香で爽やかな甘口、獺祭は濃厚な吟醸香の甘口、〆張鶴は飲み飽きしない飲み口だった。
後で考えると、実に良い順番だと感心したが、若女将の手柄なのだろうか。
今、彼女は利き酒をして、清酒の味を勉強中である。

積極的にお酌をし、手酌を謹んでいるのは、飲み過ぎに配慮してのことだ。
若女将から、「最近、語句さんは、勧め上手になった」と、言われた。
昨夜は、効果が出過ぎて、少し飲み足りない感があった。
もっとも、そのお陰で、料理や酒を充分に味わうことが出来た。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2023年3月25日（土）の料理（前菜・刺身盛り合わせ）

お礼
「川本にある花見のマイナースポット」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げます。

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