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外来生物を料理に　

2022年10月28日
テーマ：テーマ無し

　　　　飲食店でカエル、ザリガニ活用　山形県の鶴岡市で外来生物のウシガエルとアメリカザリガニを、地元の飲食店が活用する取り組みが広がっているという。　ウシガエルとアメリカザリガニは、同市にあるラムサール条約登録湿地の大山上池・下池で駆除されたものだ。　元...

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