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皮ごと食べた方がいい食材　

2022年10月15日
テーマ：テーマ無し

　「皮つきの方が栄養素を摂取できる食材もある」というのは東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の管理栄養士、赤石定典さん。　ゴボウは皮なしより皮つききんぴらの方がおいしくポリフェノールも豊富。キウイも皮ごと食べると腸活・肥満予防に役立つ。　　　　ゴボウの皮には...

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