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食品由来から培養肉作製　

2022年10月06日
テーマ：テーマ無し

　　　　日本ハムが成功　日本ハムが一般的に流通するある食品（特許出願中）由来のものから、牛やニワトリの細胞培養に成功したと４日発表。　　　　従来は動物由来の血清使用　これまでは、培養肉の細胞を培養する際の「培養液」の主成分は、動物由来の血液成分である血清...

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