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スチームケースで焼きサンマ　

2011年10月13日
テーマ：テーマ無し

スーパーマーケットに頭を落としたサンマが、１尾７８円で売ってたので、買ってきました。そのままスチームケースに入れて、２３０℃で予熱したオーブンで、１５分焼いただけです。蓋は開けたままです。ごぼうサラダも作りました。ボウルにレモン汁、オリーブオイルを入れておきます。そこにささがきにして、レンジで加熱しておいたごぼうを加えます。さらに海苔の佃煮も入れて、よく混ぜたら、完成です。　　　　　（川越シェフレシピより）ささがきはピーラーで削って作りました。　

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