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上海で食べた火鍋の味が忘れられない　

2022年06月13日
テーマ：テーマ無し

最近の中国には余り関心は無いが、上海で食べた火鍋の味だけは今でも忘れられない。 日本に帰って来ても、バーミアンなどで何度か火鍋を食べることはあったが、その味や具材の中身は本場中国には全然叶わない。 中華料理は何でも美味しいが、日本に帰国後、最も懐かしく思い出す料理は本場の火鍋だ。 （以下３枚は日本から友人が来ると必ずと言って良い程連れて行ったお店の一人鍋の火鍋）      （上海大学近くの庶民的な店のおしどり鍋、辣いタレとカレー味のタレの鍋） （北京の有名な東来順飯荘の上海支店の火鍋、炭火だ。） 日本から友人が遊びに来た時には、必ずと言って良いほど火鍋料理を食べに行った。友人たちは間違いなく美味い美味いと言って食べてくれた。 当時、上海でも綺麗な店で飲み食いして一人２５元（当時日本円で４００円弱）だったから、日本人からすると安くて豪華な料理だった。  

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