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マルシェ店で今年初めてのたけのこ‥筍ご飯と煮物作り♪　

2022年03月28日
テーマ：和食料理作り

こんばんは四つ葉です。

今日は寒くなないが一日曇り空だった。いつもの様に庭のパトロールと少し駐車場側の雑草を抜いたりした。これから‥あたたかくなると雑草の勢いが早くなる。

外仕事が終わったら‥昨日野菜やパン、手作り品をテントで売っているマルシェに出掛けた時に、今年初の竹の子が売っていたので購入。何と言っても糠付きというのがありがたい。早速竹の子のアク抜き作業にかかる。

マルシェには無農薬の野菜が安く売っていた。ブロッコリーも柔らかそうで茹でたり炒めたりしょう。あとトマトはミートソースを作り。

そして野菜売り場で「ウォーターコイン」という可愛い丸い葉っぱでサービスで付けてくれた。水耕栽培みたいで夏になると白い花が咲くと言っていた。こういうサービスがマルシェにはあり嬉しい。

パンはコッペパンに色々な種類があり迷い3個購入。
ふわふわのパンで美味しかった。

竹の子はそんなに大きくないので竹の子ご飯、煮物に使う事にした。2人しか居ないので丁度良い。鍋の中に糠を入れて竹の子グツグツするとキッチンの中がとうもろこしを茹でている様な匂いがした。

今年初の竹の子‥竹の子ご飯、煮物と旬なものなので他のおかずも木の枠の入れ物に入れて少し特別感を出して頂きます。（唐揚げ、卵焼き、鰹角煮）味噌汁。

ヨーグルトに久しぶりに作った発酵あんこをのせたデザート付き。少し元気なくなった桜盆栽も飾った。

サービスでもらった「ウォーターコイン」大事に育てよう♪白い花咲くと嬉しいなぁ。

今日も楽しく料理作り‥いつもの食いしん坊ブログになってしまった♪笑　美味しい竹の子に感謝‥♪

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