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2021年11月15日
テーマ：テーマ無し

朝のＴＶでおでんの美味しい作り方みたいなのをやってて
今夜はおでんの口になってしまった私。
大根は凍らせてから煮ると味が染みやすい（知ってたけどやらなかった）
というので、今日は朝大根を切って、冷凍庫に入れておきました。
こんにゃくは砂糖で揉むと、水分が出て、そこに出汁が染みて美味しいというので
それもやってみました。
８人分ですが卵１６個大根３本、練り物もたくさんなので
また大鍋にどっか〜〜んと作りました。
寒い夜はおでんがいいわね〜〜
おでん＝屋台＝日本酒熱燗の構図が広がったけど、お酒は飲みませんでした。

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