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鮭　

2021年09月15日
テーマ：テーマ無し

９／１４／２０２１／火

　先日買った鮭の切り身をフライパンで焼いた。
最初はポーチドサーモンにする計画だった。しかし、
切り身と言っても特大サイズ。
それに合う大きさの鍋がない。
半分に切れば良いかとも思ったが、
面倒なので何時もの通り焼き魚で頂くことにした。

　次に買う時は鍋のサイズに合うように計算して買おう。
ポーチドサーモンは
レストランで何度か食べた経験はあるが
それ程好きとは思わなかった。
なのに何故ポーチドサーモンなのか。

　理由は作るのが簡単そうだから。
水を沸騰させサーモンを入れ煮るだけだ。
一方、フライパンで焼くと油が飛び跳ね火傷しそうだ。
手袋を着けて魚を焼く事になる。

　今回の失敗を教訓とし、
店で魚を選ぶ時から注意深くサイズなどに気を付けよう。

それでは今日はこれにて終わります。

明日もよろしゅうお願い申し上げます。
　
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