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ユネスコ無形文化遺産に登録された和食　

2021年09月03日
テーマ：テーマ無し

９月に入り猛暑も少しはなりを潜め、爽やか秋風が肌を通り過ぎるようになってきました。過ごしやすいですね。食欲の秋は。日本の伝統でもある食文化がユネスコの無形文化遺産に登録されたのが、8年前の2013年でした。日本人として誇らしい気持ちになりましたね。高級料理でもあるフランス料理はシェフの地位が高く、世界的に認められております。日本の食文化、中でも和食は「包丁一本さらしに巻いて」のイメージでしたが、無形文

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