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自作の出汁でラーメン　

2021年04月28日
テーマ：テーマ無し

自作の出汁でラーメン
https://kenkounenrei.muragon.com/entry/2144.html
鶏ガラとシャイタンスープ・味の素のあごだし・醤油を使って、ラーメンスープにしました。?前回と同じく反省しました。?「味の素のあごだし」を使ったのが、スープの味を邪魔をした感じです。?とにかく化学調味料の味が強すぎるのです。?すべての食品に化学調味料が使われているようです。?化学調味料を使わないで味が作れないのかという気持ちです。

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