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ところてん　

2021年03月09日
テーマ：テーマ無し

朝から、市の福祉関係の会議がありました。

密を避けるために、会合が2部制なので、前半の部の半数が終了の後、11時半〜13時半まで入れ替え休憩ですが、私たち役員は一日通しての参加になっています。

前半の人たちが終わって、長い昼食休憩の時です。
若手の女性3人が、
「ところてんを作った」という会話をしていました。

もちろん、若手と言っても40代が1人、50代前半が2人です。
40代の女性が、
「ホンマの天草は高いので、寒天を使ったんだけど、酢醤油とカラシで食べたら美味しかった」というと
「え〜、ところてんは黒蜜でしょ？」と二人の50代の女性。

ちょうど横にいた私に、
「ねぇトラさん、ところてんは黒蜜やねぇ」
「私は黒蜜しか食べたことは無かったけれど、ウチの妻はお酢で食べていたよ」
「奥さんの出身は、どこなんですか？」
「徳島です。甘いところてんなんて･･･と言っていましたが、私的には断然、黒蜜です」

「でも、黒蜜って高いでしょ？」
「ウチに、妹からもらった黒糖があるので、一度作って見る？」というと、3人とも、「欲しい」と合唱です（笑）

ところで･･･

先日作った時に撮った写真を見ていただき、黒蜜の作り方を話していたところ、まだ休憩時間が1時間程あったので一度家に帰り、黒糖と私が作った黒蜜を持って行くことにしました。（写真）

味見をしていただこうと、カップアイスに付いていた小さなスプーンを3本ほど持って行ったので、
「これで一度食べて見てください。ただし、二度づけ禁止でお願いします」

数人が集まってきて、
「私もなめたい･･･」というので、スプーンで手のひらにのせてあげて、味見をしていただくことに･･･。

「どうですか。作って見る？」
「もちろん作って見ます」と言う事だったので、1袋（150g）ずつ上げることにしました。

40代の女性に、
「この黒蜜ときな粉でアイスクリームを食べたら美味しいよ」というと、
「でも、ところてんは酢醤油とカラシですよ」と言い張っていました（笑）

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