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粕汁にしたけど不味い　

2021年03月02日
テーマ：テーマ無し

粕汁にしたけど不味い
https://kenkounenrei.muragon.com/entry/2087.html
いただき物（冷凍保存）の「鮭のさいきょう漬け」を使って酒粕を入れて調理しましたが、味は今一つです。?料理酒も塩分が海水並みの味付け（酒と料理酒を分けるため）にしたり、酒粕からアルコールがすべて、抜かれているような気がします。?よくわかりませんが、酒を監督する官庁の役人がかかわっているような気がします。重箱の隅をつつくような指導があったかもしれません。?私自身の味覚が変わったのかわかりませんが、市販

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