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塩糖水に漬ける　

2020年09月23日
テーマ：テーマ無し

　　　　肉や魚がやわらかく　ネット検索していると「肉や魚を塩糖水に漬けておくと、ほんのりとした塩味が付き肉質がやわらかくなる」という。　塩糖水って初めて見るが…。文字通り塩と砂糖の水。作り方は塩３グラム、砂糖５グラムを１００ミリリットルの水に溶かすだけ。...

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