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枝豆はもう茹でません____編集せず顔を出して、戦争も、民話も語ります　

2020年09月13日
テーマ：テーマ無し

たくさん頂いた枝豆。丁寧にサヤの両端を切ってから、茹でるのやめようかと、クックパッドを開きました。
しっかり塩揉みしてしばらく時間をおいてから、3分の一は、フライパンで５分焼いて焦げ色をつけたら、水無しで、蓋をして５分蒸らす。出来たらオリーブオイルで香り付けと言うレシピ美味しいです。栄養もたっぷり残ってます。でもオリーブ油は要らなかったかも。


残りは、電子レンジ500ワットにして1パックなら５分なので、多いから６分。
塩は揉み込んであったので美味しく出来ました。


もう茹でる必要はなくなりました。サヤの端を切る手間も要りません。
フライパンで乾煎りした後、水なしで蒸す。
または電子レンジで簡単に済ませる。いずれも茹でるよりはるかに多い栄養素が残ります。
(大きいお皿が焼いたもの小さいお皿はレンジでチン。どちらも結構なおつまみでした)




YouTubeは、私がWindowsを使っていない為。適当なアプリが見つからないし、考えてみれば、顔を隠したのではそもそも意味がない。90の婆ちゃんが語りかけるから良いのであって、覆面では、戦争話も迫力がない。
無駄な編集はやらないことにしました。まだ時間はかかりますが、まずは民話から聞いていただこうかと思っています。

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