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豚の角煮　

2020年09月07日
テーマ：テーマ無し

豚の角煮
https://kenkounenrei.muragon.com/entry/1908.html
先日、イズミヤのネットスーパーで取り寄せた、「豚バラブロック」を調理しました。 20分ほど水煮した後、水を変えて、調味料を入れて、圧力鍋で40分ほど煮たのです。 箸で、縦に切れるほど柔らかくなりました。 残りはラーメンチャーシュー用に冷凍保存しました。 スパゲッティナポリタン風もいただきます。 乾麺を柔らかくするのは時間がかかるのです。うどんの乾麺もそうです。 乾麺を水漬けしてから、茹でたのですが

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