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手作りのポテトサラダ　

2020年06月24日
テーマ：男の料理

ポテトサラダは、決まった店で、決まったものを買って食べている。
最近は食べていないが、決まったコンビニで買う、ポテサラサンドも好物である。
ジャガイモが沢山あるので、二回続けて、イカと一緒に煮て食べた。
今回は、ポテトサラダだ。

茹でてから皮を剥き、大雑把に潰して作る、オーソドックスな作り方をした。
Mサイズのジャガイモを、五個、使った。
Lサイズのタマネギを、四分の一個、入れた。
本来はキュウリなのだろうが、無かったので、スイートコーンで代用した。

丼に一杯のポテサラが出来上がった。
食べ切るのに、二、三日は掛かるだろう。
潰したジャガイモで作るのは久しぶりなので、マヨネーズの使用量の多さに、今更ながら驚いた。
食べすぎると、カロリーが過剰になりそうだ。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2020年6月23日（火）の昼餉（メンチカツ丼）と夕餉（枝豆の焼売）

御礼
「二日続きの『イカとジャガイモの煮物』」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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