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きまぐれ・・・
手作りのうどん…
2019年09月04日 
テーマ：テーマ無し
蕎麦を誇らしく語る人は多いが、うどんも打てないのに蕎麦打ちなんてと思うけど、今回は初めてうどんを作ってみた。
目がテンって番組で「ビニール袋で10分間降るだけでうどんができる」と知ったので忘れない間にやってみた。初めてだからと言え、美味しそうでも美味しくもない小麦粉の固まりって感じると、便秘にでもなりそうにも思えた。
まぁ・ご飯は米と水だけで語れるけど、うどんは小麦粉と水だけでナニをどのように語ればよいのだろう。
配合表；厚手のビニール袋に日清の薄力粉200ｇ・水90ｇ・空気で膨らまして降るだけ、後は伸ばして切って5~10分ほど茹でる。
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山すみれ さま
膨らました袋の口をシッカリつまんで
腹の前で上下左右にガサガサって感じです。
配合は半分でも良いと思いました。
子供でもできるって言われてたし、日清の薄力粉が余ってるので、次回は孫と遊んでみます。
2019/09/05 06:32:26
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