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アジの干物　

2019年07月03日
テーマ：テーマ無し

アジの干物
https://kenkounenrei.muragon.com/entry/1473.html
いただき物の「あじの干物」を焼きました。 炭水化物代わりのマカロニサラダをつくりました。 好物の「高野豆腐の煮物」です。 調理・メニューを決める要素に、在庫の食材（主に野菜）を傷ませないで、使うことです。 煮物に使う「インゲン」。水漬け保存してみたのです。 水漬けは、空気に触れないで長持ちしそうです。 モヤシは常に「タッパー水漬け」して利用しています。 野菜を購入すると、消費期限に振り回されること

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