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GWが終わりふわふわパンで「しらすトースト」‥。　

2019年05月07日
テーマ：小さな幸せ

こんばんは四つ葉です。

長いGWで‥我が家も夫が仕事に出掛け、いつもの日常に戻った。2ワンコ達も頑張ってGW中は元気で動いていたが、今日は落ち着いてスヤスヤ‥疲れたのね。

私は久しぶりにいつものシンプルふわふわパンを焼いた。発酵から手ごねをして作るので時間に余裕が無い時には作れないのでGW中は我慢。

胡桃とレーズンを入れて焼いてみた。少し粉をつけ過ぎてしまったのと、クープが上手く切れず形もイマイチだが‥ふわふわに焼けた。

GW中に購入した「茹でしらす」美味しいのだが、直ぐに傷みやすいので‥カットしたパンの上にマヨネーズを薄く塗ってしらすを乗せてオリーブオイルを掛けてトーストした。

「シラストースト」骨ごと食べられるカルシウムたっぷりのしらすを使った和トースト。骨ごとたべるしらすにはカルシウムがたっぷりでストレスやイライラを鎮めるリラックス効果がある。

ふわふわパンに合いしらすの塩の味がほんのりとして美味しかった。

そして‥いつもと変わらない日常に戻りワンコ達に癒された一日だった。

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  雨が強くバラの花が気になると昨日の夕飯の母の日は鰻弁当‥♪

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