旬の介護食

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カメさんが行く

2019年03月18日ナビトモブログ記事
テーマ：テーマ無し

旬の介護夕食です。「たらとじゃがいも」「菜の花の白和え」「そら豆とわかめ、にんじんの煮付け」「タケノコご飯」に「イチゴ」

遠い記憶をたぐりよせると「たらとじゃがいも」以外は
おふくろが白い割烹着姿で作ってくれた惣菜です。
当時、食欲旺盛な中学生の私には不平不満だらけの惣菜でしたがそんな、おふくろの味を舌が体覚えているんでしょうか、ごく自然に手が動き出来上がりました。

６０年以上前の思い出の味を再現してみましたが、うまいのかまずいのか、病身の妻は今夜も、もそもそと食べておりました。